2021 (35 Tage)-Fasten mit Mario
Entlastungswoche
Was für eine verrückte Zeit. Kaum jemand wird die Jahre 2020 und 2021 einfach so abhaken. Zu viele Lebensträume sind zerplatzt, zu viele Pläne blieben in der Schublade. Manchmal hilft es, sich zurück zuziehen, sich auf sich selbst zu besinnen und dann neu durchzustarten.
Am Montag den 22.Februar habe ich einfach das Gefühl, dass es Zeit ist wieder zu fasten. Wieder habe ich mir keine bestimmte Dauer vorgenommen, sondern lasse meinen Körper bestimmen, wo es hin geht. Nur die Methode bleibt gleich: Fasten nach Buchinger.
Allerdings wollte ich mich diesmal besser vorbereiten, denn meine 30-Tage Challenge von 2015 verlief mitunter doch recht holprig.
Was heißt nun besser vorbereiten? Nun, zunächt einmal habe ich noch mehr über das Thema fasten gelesen und war doch erstaunt, wie viele Menschen sich damit beschäftigen. Dann habe ich meine "Fehler" von 2015 analysiert und einige Änderungen vorgenommen. Aber lies selbst.
Einen ganz wichtigen Punkt habe ich 2015 unterschätzt und das sind die Entlastungstage. Die Umstellung von normalem Essen auf fasten ist ziemlicher Stress für den Körper. Gut geplante Entlastungstage bereiten ihn schonend darauf vor.
Also habe ich einfach aus den empfohlenen 2-3 Entlastungstagen eine ganze Entlastungswoche (7 Tage) gemacht.
Und so sah meine Entlastungswoche aus - Menge bis ich satt war:
Montag 22.2.21:
| Apfel, Birne, Kohlrabi, Frischkäse als Dip, Salatbox |
Dienstag 23.2.21:
| Apfel, Spinat in der Pfanne mit Zwiebel, Salatbox, Paprikaschoten roh |
Mittwoch 24.2.21:
| Apfel, Salatbox, Staudensellerie mit Frischkäse-Dip |
Donnerstag 25.2.21:
| Zucchinipfanne mit passierten Tomaten, Paprikaschoten roh, Nüsse |
Freitag 26.2.21:
| Apfel, 1 ganzer Blumenkohl mit Parmesan überbacken |
Samstag 27.2.21:
| Apfel, Banane, Nüsse, Spinat in der Pfanne,, Paprikaschoten roh |
Sonntag 28.2.21:
| 4 Äpfel über den Tag verteilt, Gemüsesaft, |
Die einzelnen Fastentage habe ich in Excel protokolliert. Der morgendliche Kaffee soll zwar nicht sein, habe ich trotzdem gemacht - eine kleine Tasse wenigstens. Buttermilch oder Kefir gehen eigentlich auch nicht, haben mir aber sehr geholfen- ein Glas täglich.
1.Fastenwoche ab 1.März 21
| 1.Fastentag, Kleiner Kaffee, Tee, Brühe, Saft |
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Zustand vormittags ok, kalte Hände, kaum Hungergefühl, Kreislauf ok, EINLAUF
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2.Fastenwoche ab 8.März 21
| 8.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Brühe |
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Yoga,Gassi, PC, keine Beschwerden, EINLAUF
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| 10.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Buttermilch |
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Yoga,Gassi, PC, keine Beschwerden, EINLAUF
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| 12.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Buttermilch |
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Yoga,PC, Gassi, keine Beschwerden, EINLAUF |
| 13.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Buttermilch |
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| 14.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Buttermilch |
| PC, keine Beschwerden, EINLAUF |
3.Fastenwoche ab 15.März 21
| 15.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Buttermilch |
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Gassi, PC Arbeit, keine Beschwerden
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| 17.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Buttermilch |
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Yoga, leichtes Kopfdrücken, ab Mittag wieder alles ok,
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4.Fastenwoche ab 22.März 21
| 22.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Brühe, Kefir |
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Yoga, PC, Gassi, keine Beschwerden, Autofahrt, EINLAUF
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5.Fastenwoche ab 29.März 21
| 29.Fastentag, Kaffee, Tee,Saft, Kefir |
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PC, 1h Gassi, 20min Fahrrad-Ergometer, keine Beschwerden,
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Das Ende nach 35 tagen
Nach 35 Tagen habe ich beschlossen in die Aufbauphase zu wechseln, obwohl es mir gut geht und ich sicher noch ein oder zwei Wochen weitermachen könnte. Warum dann das Ende? Nun ganz einfach, in 10 Tagen wartet eine neue berufliche Herausforderung auf mich und da habe ich nicht die Gelassenheit und Ausgeglichenheit. Die Aufbauphase wird aber diesmal länger dauern als sonst, wahrscheinlich genauso lang wie die Fastenzeit. Ich will den Erfolg nicht gefährden, den JoJo-Effekt vermeiden und mich etwas anders ernähren.
Wie, das erfährst Du täglich in der Aufstellung unter diesen Zeilen.
Kurzer Datencheck:
Größe: 1.80cm
Ausgangsgewicht: 104,9
Aktuelles Gewicht: 84,8
Bauchumfang vorher: 117cm
Bauchumfang aktuell 102cm
BMI vorher: 32,3
BMI aktuell: 26,2
Foto Januar 2021
104,9 kg
Foto April 2021
84,8 kg
1.Aufbauwoche
| 1.Tag, alles ok, kein Hunger, 1h Gassi |
Früh 1 Apfel, Mittag Gemüse gedünstet, Abend Salat ohne Dressing
Früh Apfel, Mittag Rohkostteller, Abend Gemüsepfanne gedünstet
Früh Haferflocken/Apfel, Mittag Blutorangensaft, Abend Möhren/Apfelsalat mit Roggenbrot 4.Tag, schlechtes Wetter, wenig gelaufen, PC Arbeit, fühle mich gut Früh Haferflocken/Mango, Mittag 100g Pellkartoffeln, Abend Möhren/Apfelsalat/Roggenbrot5.Tag, 13400 Schritte, PC Arbeit, voller Energie, 20min Fahrradergometer
Früh Porridge/Banane, Mittag Rohkostteller mit 20%igem Quark, Abend Ingwertee 7.Tag, 13120 Schritte, Entpannung, Lesen, Nachmittagstee früh 2x Dinkelbrot/Ei, Mittag Radieschensalat, Abend Gurke/Tomatensalat mit Roggenbrot |
Gewicht nach der 1.Aufbauwoche: 85,7 kg
2.aufbauwoche
| 8.Tag, 8715 Schritte, PC Arbeit |
Früh Porridge/Mango, Mittag 200g Pellkartoffel/Pesto, Abend Gurkenquark, Ingwertee
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9.Tag, 2h Gassi, PC Arbeit |
Früh Porridge/Banane, Mittag Hühnersuppe/Roggenbrot, Abend Rohkost mit Quarkdip, Tee
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10.Tag, 10410 Schritte, EINLAUF notwendig, PC Arbeit |
Früh Porridge/Apfel, Mittag Rohkostteller/Quarkdip, Abend Roggenbrot mit Käse, Ingwertee
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11.Tag, Neuer Job - Arbeitsbeginn, PC Arbeit |
Früh Dinkelbrot/Ei, Mittag Roggenbrötchen Quark, Abend Ingwertee
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12.Tag, 5320 Schritte, Work |
Früh Porridge/Mango, Mittag Lachsbrötchen, Abend 300g Pizza, Tee
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13.Tag, 10220 Schritte, Work |
Früh Orangensaft+Tee, Mittag Gurkenquark/Paprikaschote roh, Abend Ingwertee, Wasser
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14.Tag, 8715 Schritte, Work |
Früh Porridge/Cranberry, Mittag Glasnudelsalat warm, Abend Salatbox mit Mozzarella
Gewicht nach der 2.Aufbauwoche: 87,0 kg
3.Aufbauwoche
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15.Tag, 3490 Schritte, Work |
Früh Porridge/Obst, Mittag Nüsse, Rosinen, Abend Salat, Seranoschinken, Dinkelbrot
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16.Tag, 7409 Schritte, Work |
Früh Porridge/Mango, Mittag Glasnudelsalat warm, Abend Ente mit Bambussprossen
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17.Tag, 10124 Schritte, Work |
Früh Haferflocken/Obst, Mittag 350g Pizza, Abend Gemüsetellermix mit Quarkdip
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18.Tag, 6589 Schritte, Work |
Früh Haferflocken/Apfel, Mittag Gemüsesuppe, Abend Rohkost/Gurke/Paprika/Radieschen
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19.Tag, 9458 Schritte, Work |
Früh Dinkelbrot/Käse Mittag Roggenbrötchen Quark, Abend Ingwertee
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20.Tag, 11455 Schritte, Work |
Früh Haferflocken/Obst, Mittags Pellkartoffeln mit Quark, Abend Dinkelbrot mit Rührei
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21.Tag, 8280 Schritte, Work |
Früh Brötchen/Käse, Mittags Hähnchenschenkel, Abend Gemüseteller mit Kräuterdip
Gewicht nach der 3.Aufbauwoche: 87,6 kg
4.Aufbauwoche
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22.Tag, 13490 Schritte, Work |
Früh Porridge/Obst, Mittag kein Essen, Abend Salat, Seranoschinken, Dinkelbrot
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23.Tag, 9409 Schritte, Work |
Früh kein Essen, Mittag Chin. Nudeln mit Ente kross,, Abend Gemüseteller mit Dip
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24.Tag, 10334 Schritte, Work |
Früh Haferflocken/Obst, Mittag Apfel/Banane, Abend Möhren-Hackfleischpfanne
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25.Tag, 8589 Schritte, Work |
Früh Porridge/Obst, Mittag Hühnersuppe, Abend Wraps mit Hühnchen und Salat
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26.Tag, 9359 Schritte, Work |
Früh Dinkelbrot/Salami, Mittag kein Essen, Abend Kartoffelauflauf mit Kochschinken
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27.Tag, 10051 Schritte, Work |
Früh Haferflocken/Obst, Mittag Hähnchenbrust überbacken, Abend Salatteller mit Dressing
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28.Tag, 6521 Schritte, Work |
Früh Brötchen/Marmelade, Mittag Rührei mit Frühlingszwiebeln , Abend Nudeln mit Lachs
Gewicht nach der 4.Aufbauwoche: 87,3 kg
Fazit:
Der "Aufbaumonat" hat gezeigt, dass bei entsprechend diszipliniertem Umstieg auf feste Nahrung nach dem Fasten, das Gewicht nicht unbedingt dramatisch ansteigt. Natürlich wird jetzt wieder mehr Wasser im Körper eingelagert und insgesamt versucht der Körper auch wieder kleine Vorrats-Fettdepots anzulegen. Aber mit ausreichender Bewegung (eigentlich mehr als die 10.000 Schritte pro Tag) und abwechslungsreicher Ernährung sollte man eine zu schnelle Gewichtszunahme erfolgreich verhindern können.
Übrigens, es muss nicht immer ein ganzer Fastenmonat sein. Zum Erfolg führen auch kurze Fastenwochen (jeweils 5-7 Tage) über das Jahr verteilt. Durch die Essenspausen wird unser Körper wieder "geerdet", der Appetit auf Süßes wird gezügelt und die Verdauung entlastet.
Wem das auch noch zu anstrengend ist, der kann gern in seinen Alltag eine Entlastungswoche (siehe ganz oben) einbauen. Der Verzicht ist dann nicht ganz so groß. Leckeres Obst ersetzt den Süßkram und für das herzhafte Abendbrot stehen Gemüsestreifen mit Kräuterquark oder gedünstetes Möhren-Kohlrabigemüse auf dem Speiseplan. In so einer Entlastungswoche wirst Du viel mehr Energie haben - versprochen.
Was bleibt noch zu sagen? Ach ja natürlich wird es auch 2022 wieder eine Fastenzeit mit mir geben. Ich freue mich darauf.